第347章 包饼油条
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叶归吃了好几口羊rou，看得直播间观众口水直流。 “妈的，把我看饿了，我看看我家附近有没有羊rou粉，我也要去吃一碗！” “幸好我机智，在食神大人起床之前就已经吃了，不然我现在得馋死！” “切，我早上也吃了，然后我抠嗓子吐了出来然后去吃牛rou粉！” “卧槽，牛逼！” “牛逼！” 叶归笑道：“其实大家早上想吃什么都可以，我就是帮助大家测评一下，然后也不要抠嗓子，对胃和食道不好！” “食神大人好暖啊，直接暖了我一整天！” “食神大人的笑好温柔啊，我哭了，我湿了！” 叶归又夹起一筷子雪白的米粉。 他之所以没有着急吃米粉，那是想要让米粉吸收更多的汤汁。 这样子给寡淡的米粉增加一股羊汤的鲜甜。 如此更加入味，也更加好吃！ 现在时间已经到了，他嗦了一大口米粉，跐溜一口。 米粉好像蛇一样争先恐后地进入他的口中。 嘴巴被塞得半满之后，再轻轻一咬。 就把米粉给拦腰斩断。请下载小说app爱读app阅读最新内容 剩下的部分回到碗里面，继续吸收羊汤的鲜美。 而叶归自己咀嚼了好几番，一口吞下。 “这个米粉在三次烫煮的时候已经把酸味全部煮掉，口感有嚼劲！” “总的来说，这是一份可以打7分的羊rou粉！” 他继续吃着，将所有的米粉和配料全部吃干净。 碗底还剩下一些羊rou。 “这羊rou是选自思南县一带产的矮脚山羊，因为这一带山羊rou质细嫩，腥臊味少。当天噶了剥皮，不用水洗就可放入锅。熬羊rou汤时先将鲜羊rou放入锅中，小火慢炖，羊rou汤清而不浊，鲜而不腥。” 叶归端起碗，在汤面上还有少量的红油以及碧绿的葱花。 小葱的香气已经消散得差不多了，最后仅存的香气与红油的香辣味拉扯不清。 他轻轻吹了一下，虽然羊汤已经不烫了，但是吹一下的动作还是要做的。 这是刻在我们骨子里面的习惯。 一个目的是吹一下可以加快散热，让汤不那么烫嘴。 另外一个目的就是把汤面上漂浮的一层油给吹走，喝进去的时候不那么腻！ 叶归咕噜咕噜喝了一大口汤。 鲜美的羊汤冲走了附着在口腔里面的红油。 进入胃中，鲜味与温度让整个人都暖了起来。 “难怪如此鲜美，因为在除去rou和骨之外，再用两只老母鸡，佐以少许冰糖，这样的汤炖出来尤为鲜美。” “所以......” 叶归还准备继续说下去的时候，突然闻到了一股十分奇特的味道。 “恩？油炸食品的味道！” 叶归鼻子动了动：“各位，我似乎闻到了一股十分好闻的味道，我出去找一下！” 他的神之鼻再一次发挥了作用。 系统：“......” 我给你这些不是让你探店用的，是让你做菜用的！ “老板，我的汤别给我收了啊，我去去就回来！” 一个人吃饭就有这一点麻烦。 出去上个厕所都害怕老板把餐盘收了。 “好的好的！” 叶归拿着手机走了出去，正好一条大黄狗不知道从哪里跑了出来。 两人脸上的表情非常相似。 鼻子动了动，都在寻找心目中的美味。 “笑死，我咋觉得他们动作同步了呢？” “原来食神大人是一条狗？” “笑死，这话可不兴说啊！” 叶归也不介意弹幕的这些话，玩梗嘛，都可以的。 他闻了好几下之后，终于确定了味道的来源。 左边的小巷子！ 随着叶归走过去，那一条大黄狗也跟着一起走了过去。 “嘿，狗也被吸引过去了！” 叶归一乐，但是感觉不对，打了一下自己的嘴。 “焯！” “啊哈哈哈哈哈哈！” “别看我是食神，狠起来我连自己都骂的！” 很快，叶归来到了一条比较老旧的巷子。 在这一条巷子口，正有着一个小推车。 是三位年纪在50岁的阿姨一起弄的。 一个案板，一口油锅，以及一桶油一桶面。 早餐铺子就这么搭起来了！ 一位阿姨手法熟练的拿出两根筷子，在白色的大桶里面搅了一圈，取出适量的有些滑腻腻的面粉团。 放在案板上拍打，搓成两根长条，头捏着头，尾捏着尾，稍微扭一下，快速放入沸腾的油锅中。 第二位阿姨拿着五六十厘米，筷子尖已经被炸得发黑的筷子拨动油条。 让油条在油锅中反复翻身！ 奇特的一幕就发生了，白色的面粉团快速膨胀成形。 越来越长，越来越粗！ 白色也被炸成了焦黄色。 经验丰富的阿姨通过颜色就知道炸好了。 所以快速将油条捞出，放在案板上。 最后一位阿姨戴上手套，用刷子在一张薄薄的饼上刷上一层辣酱，放入一点黄瓜丝和土豆丝以及小葱，将油条放上去。 那么轻轻一转，饼皮包裹住油条。 这就是地道的贵省小吃包饼油条。 又因为长得很像漂亮国的热狗，所以人称贵省热狗！酒酿萝卜皮的食神来了