52书库 - 其他小说 - 我的前夫二娃在线阅读 - 第二百八十一章 炖狗rou了

第二百八十一章 炖狗rou了

    袋子放好出来,锅里的水已经沸腾了。

    屋外,父亲和干哥哥已经选好了拾掇大黑的位置——父亲家的菜园埂靠近小水沟的地方。

    一个超级大的铁盆里,放着大黑的尸体,旁边地上铺了一张大塑料布,刨子、刀子、砧板一应俱全摆在塑料布边上。

    宋华盛了一大桶沸水,提过去,倒进大铁盆里······

    父子俩一阵忙碌之后,大黑被剁成了一坨坨rou块,装在盆子里。

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    在他们忙碌的空档里,我也没有闲着,煮了一大锅米饭,还将自家菜园里的菜拔了一些回来,摘洗干净,添凑一下,不然的话,待会儿一大桌子人除了狗rou啥都没有,有些寒酸。

    这宋华来我家了,他的媳妇和儿子待会儿必定也会过来一起吃狗rou的,所以我得提前做好准备。

    狗rou已经剁好,接下来就是准备作料,下锅开炒了。

    从小长大,我就没见过狗rou是怎么做的,也不知道它到底是个啥味道。

    父亲家也从没做过狗rou吃,以前都是听别人说,炖狗rou需要哪些作料,至于具体怎么做,也不是很明了。

    我和父亲对着那一大盆子狗rou发愣,都不知道该从哪里下手。

    面对一脸懵的我和父亲,宋华有些好笑,调侃道:“爹,妹,你们是不是都没有炖过狗rou吃啊?”

    我们都不约而同地点头应道:“嗯,没有!”wap..OrG

    “哈哈,爹,我跟你说,你今天找我来,算是找对人了,炖狗rou,可是我最拿手的!”宋华拍手大笑起来,又接着一阵吹嘘起来:“爹,妹啊,我不是跟你们吹的啊,在我老丈人家那,我不仅是炖狗rou,还做狗生意。

    每年一到冬天,我都从他们那里面买狗出来卖,那东西老赚钱了!

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    在山里头,家家都要喂几条狗看门,而且那些狗都不栓绳索的,时不时地你还会在路上抓上几条野狗,添凑一下,再加上自己掏钱买的,一起等到数量凑多了,找一辆农用车拉出来,送到下面P市去,少说也会赚个六七千块钱,遇到天气冷得很的那一年,单是做这一季的狗生意赚的钱,都够我们一家子两年的生活费了。

    爹啊,我不瞒你说,我老丈人他们那里面的狗老便宜了,像你今天这么大这么肥的活狗,也就值个二十来块钱,如果是拉到P市去,至少得卖一百五十块钱一条,要是杀了卖rou的话,就赚得更多了,得翻一番!”

    对于宋华的这一番言论,我和父亲都被惊得目瞪口呆,这狗生意的利润太吓人了。

    不过,这么多年来,我们对我这个干哥哥还是比较了解的,他虽然有点不务正业,平时老喜欢喝酒,还喜欢搞吃的,可他打小就聪明,脑瓜子灵活,有计策,会做生意。

    惊讶之余,我们对他更多的是佩服。

    父亲和我都是地地道道的农民出身,从没有做过生意,对这些旁门左道的生意自然是不了解。

    然而事实也正如宋华所说的那样,狗生意确实很赚钱。

    这是在两年以后,我和牛二娃亲自做了这生意,才知道的。

    可惜到那时,已经过了红利期,其中的利润比之前降了许多,最主要的原因是源头价格涨了五倍以上不止,所以,我们没从狗生意上赚到钱,反而让牛二娃得了一场意外的大病。这些是后话,以后再说。

    吹嘘完生意经,接下来最主要的问题还是下一步该怎么做这狗rou,于是宋华将话题扯了回来,问我:“妹,屋头有作料不?干海椒、干花椒、生姜、蔻、桂皮、草果、香叶、沙姜、橘皮,都得要有哦!”

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    听干哥哥这么一问,我真愣住了,他说的这些,除了海椒以外,其他的东西都没有。

    愣了一下,我才赶紧回道:“大哥,屋头只有海椒,其他的都没得。”

    还没等宋华说话,父亲立马接过去说:“噢,我们屋头有,我去找。”话一说完,父亲就转身朝家里走去。

    我不会做狗rou,这活自然就落到了宋华的名下了。

    我们兄妹俩一个烧火,一个洗锅刷灶,很快就做好了准备工作,只等父亲将作料拿过来,便可以下锅了。

    很快,父亲就拎着一袋子佐料过来了,还端了一大碗油和一碗豆瓣酱。

    之前准备的时候,我们都将最重要的油给忘记了。

    好在父亲想起来了,顺带过来,不然我家里真是没有油了,到时候又得让父亲再跑一次腿。

    干哥哥将一坨老姜拍破放在砧板上,又将父亲拿过来的作料取出来,按照比例放在一起。

    一切准备工作做好,他吩咐我将火烧得旺旺的。

    读者身份证-五六三七四三六七五

    等锅里冒烟儿了,宋华便将碗里的油倒进去,接着依次放入拍破的老姜,一大勺豆瓣酱,炒香;

    倒入剁好的狗rou,翻炒。

    这柴火灶做大锅菜,那是真的好。

    灶里的柴火,噼里啪啦的炸响,红红的火苗舔舐着锅底;灶上,大锅里的狗rou,滋滋啦啦地往外冒着油;宋华抄着那洋铲似的大锅铲,翻炒个不停;

    屋子里,烟火气,狗rou的香气,升腾起的雾气,弥漫开来,一种岁月静好的感觉,在不知不觉中展现无遗。

    锅里的狗rou开始卷缩,宋华将剩余的作料全部推下去,再次翻炒,直到香气四溢,才从水桶里舀了几瓢清水倒进锅里。

    清水下到锅里,卟嘟嘟,一阵白色的雾气升腾起来,模糊了宋华在灶后的身影。

    雾气散去,干哥哥将锅铲放到灶台边上,跟我说:“妹,你把先前我给你的口袋拿出来,那里面装的可是好东西,现在可以下锅了。”

    取出来蛇皮袋子递给宋华,看着他从里面掏出来一大把像老草烟干苗杆似的东西,翻来覆去拍打几下,扔进锅里,又抄起锅铲将那苗杆按进汤汁里,盖上锅盖,吩咐我把火烧的小一点,说是这样烀上两个钟头就可以吃了。

    俗话说:“狗rou滚一滚,神仙都站不稳!”

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    这话一点儿错都没有!虽然从没有吃过狗rou,可在我烧火炖狗rou的这段时间里,我可没少吞口水。

    那真的叫香啊!子琇的我的前夫二娃