第642章 难得的温馨时光
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搞定了三道菜之后那就是葱油拌饭了！ 这一道菜家常菜说起来容易，其实做起来也很难。 主要难的就是炸葱油！ 热锅，加入凉油，把小葱切成葱白和葱绿等部分，加入锅中。 用小火慢慢炸，等到小葱被炸枯了之后把小葱夹起来千万别丢了。 那剩下的有些黑黑的油就是葱油了。 葱油十分香，用来拌面或者拌饭都十分好吃。 炸好葱油，放在罐子里面，毕竟菜还没有做好就吃饭似乎有些怪怪的。 等着五花rou和排骨在收汤的时候，撒入一把芝麻和葱花。 那香味，挠一下就上来了。 叶归把这些菜端到了桌子上，诱人的香味直接吸引了已经来饭店里面吃饭的客人。 经常来的客人们感觉这个香味比自己平时吃的至少香了好几倍。 奇怪，这厨师结婚了吗？怎么发挥这么好？ 定睛一看！ 哦，原来是食神啊！ 那就没事了！ “食神大人，您来吃饭还亲自下厨啊！”社牛客人笑着问道。 “这不是厨师年纪大了吗，来一口？”叶归把五花rou给端了过去。 客人本来有些不好意思的，可是看到那粉红色的五花rou，顿时食欲大开。 我的乖乖，这一份五花rou的颜值也太高了吧！ “那我就恭敬不如从命了！” 他嘿嘿一笑，直接夹起一筷子五花rou。 “这五花rou也太香太软烂了啊！” 这位客人惊叹一句，将五花rou给一口吃下。zWWx.org “卧槽，好软的五花rou啊！” 他的眼睛几乎可以放光出来了。 “入口即化，而且微微甜的五花rou夹杂着浓烈的rou香，纯纯的rou香啊，完全没有多余的味道，纯靠着火把rou香给熬出来的！” 客人满脸回味的表情：“这一份味道，我这辈子都不会忘记啊，我回去之后就试试这个做法！” “谢谢，用餐愉快，等下这一顿我请了！” 叶归坐在了客人隔壁，又把排骨和扣三丝以及葱油拌饭全部端了出来。 孙老前辈也坐在叶归的对面，盛了一碗白米饭，然后倒入适量的葱油，再加入一点猪油渣子和盐以及干枯的葱，快速搅拌了一下。 洁白的米饭立刻就变成了焦糖色。 浓郁的香味让这位客人再次食指大动。 叶归拍拍手说道：“为了感谢各位对小南城的支持，我请各位吃葱油拌饭，所有人都有！” “给我留一碗啊，我立刻打个车过来！” “哈哈哈哈，就在我家楼下，我现在就出发了！” “啥大佬啊，住在外滩，富哥就别和我们抢这一份饭了！” 现场的客人们可不管这么多，赶紧过来，先到的先吃。 吃着葱油拌饭，感觉面前的菜都香了许多啊。 “谢谢食神大人！” “食神大人，国宴一定要加油啊！” “加油啊，食神大人！” 大家吃着饭还不忘记给叶归加油打气。 叶归一一回应。 孙老前辈说道：“这些让别人去做吧，你赶紧吃饭吧，饭菜都要冷了！” “好啦好啦”！ 叶归把手机对着菜：“来，手机先吃！” 红红嫩嫩的五花rou，焦糖色的糖醋排骨和色彩鲜艳的扣三丝。 这三道菜让观众们食指大动。 “这菜看起来好棒啊！” “一边吃饭一边看直播，我可以吃下三碗饭！” “不知道这一份菜的味道到底如何啊！” “这还用说，味道肯定没问题！” “我不信，除非食神大人让我吃一口！” 叶归夹起五花rou，五花rou上面的白色芝麻就好像一个个洒脱跳动的精灵，给人十分俏皮的感觉。 被人看了一眼，那个五花rou似乎有些害羞，直接躲进了五花rou的怀中。 最后被叶归一口吃下！ “好吃，这份五花rou炖煮的时间非常棒，多一分则烂少一分则不烂！” 众人：“？？？” 听君一席话，胜听一席话啊！ “除了软烂，最绝的就是那rou香味，充分体现了本帮菜‘浓用赤酱’的特点，肥而不腻，连皮带rou都入口即化！” “好吃啊！” 吃了这几口的五花rou，再来试试糖醋排骨。 这一份糖醋排骨的做法和别的做法不一样。 先焯水再煮再炸最后烧的做法几乎保留了百分百的rou汁原味。 糖和醋的味道在这个时候全部体现在排骨上。 “好吃啊，排骨同样软烂，刺溜一口就把rou给吸了下来，浓香醇厚啊！” 叶归竖起大拇指：“好吃 1！” 五花rou和排骨之后，那就是这次的重头菜扣三丝了。酒酿萝卜皮的食神来了