52书库 - 都市小说 - 食神来了在线阅读 - 第548章 有钱人可以忽视我这一句话

第548章 有钱人可以忽视我这一句话

    他拆开包装,这一份盒饭被分成了四个格子。

    其中二分之一的格子是白米饭,然后剩下的二分之一又被分成三份。

    中间的占据了一大半的位置,都是色泽鲜艳的鱼香rou丝。

    左边是一份清炒小白菜,右边是一份紫菜蛋花汤!

    倒是有荤有素还有汤!

    就是这45的价格嘛,的确是有些贵了!

    打开包装,里面的味道全部扩散出来。

    “这个味道是标准大锅饭炒出来的味道!”

    “和以前我们学校的食堂一个味道!”

    叶归满脸嫌弃:“味道很奇怪,锅都没有洗干净!”

    “首先来试试这一份炒白菜,应该是炒白菜帮子!”

    他夹起一片蔫不拉几的白菜,还在滴着乳白色的水。

    稍微闻了闻。

    “这个白菜炒的水平很差,有的白菜熟了,有的白菜还是个生的,还有的白菜是个夹生的!”

    他皱着眉头把白菜给吃了进去。

    “这个白菜很明显,炒烂了!”

    “因为大锅菜毕竟是人炒出来的,这么大的一个锅,受热面积是一定的,而师傅一次性倒了二十斤白菜进去炒,这就导致需要很大的力气才能将白菜翻动,这就导致对厨师的力量要求很高,很显然,炒这个厨师的力气不够,翻动的次数不超过十次就用水去闷,与其说这是一道清炒白菜,倒不如说这是一道水煮白菜!”

    “当然,这一道水煮白菜连盐都没有散开!”

    “其实这也是人工炒大锅菜的劣势,但是我记得现在不是推出来了那种全自动的炒菜机器嘛?其实可以试试这个,受热均匀,而且还能不停翻炒!”

    叶归又夹起那一份鱼香rou丝。

    rou丝的颜色有些不正常,不是那种腌制之后的褐色,反而是纯rou翻炒之后的红色。

    也就是失去了颜色。

    准确的说,就是这一道鱼香rou丝的所有配菜:rou丝,木耳,笋丝,胡萝卜丝四种配菜竟然保持了自己原有的颜色。

    叶归夹起来看了一眼,除了颜色上没有丝毫的变化,甚至连油水都没有。

    “这啥啊,连基本的挂汁都没有做到,这也叫鱼香rou丝?”

    “鱼香rou丝的特色就是酸甜咸辣鲜五味全部凝聚其中,可是这个鱼香rou丝,我闻了半天,只能够闻到甜味!”

    “我就算想要给他们说点好话,那也要有让我夸奖的点啊,啥优点没有,我想找词夸奖都找不到词!”

    叶归叹了一口气:“其实鱼香rou丝这一道菜也很简单,最重要的就是调制鱼香汁,我这儿有个最简单的配方,大家可以自己在家试试,香醋4勺、糖3勺、生抽2勺、淀粉1勺,搅拌均匀!”

    “调配完了鱼香汁,然后把rou给腌制一下,两个姜片,加料酒1勺、蚝油1勺、油1勺、淀粉1勺、盐1小勺,抓匀腌制片刻。”

    “腌制rou的时候,就开始把其余的配菜切丝,切丝完成之后就可以起锅,烧油,快速把rou丝划散,再加入一勺豆瓣酱,再次煸炒出香味后把配菜倒进去!”

    “等到配菜都炒变色了之后再把鱼香汁给倒进去,不过在倒进去之前千万记得用筷子或者勺子把鱼香汁给搅拌一下,因为里面的淀粉已经沉淀,不然到时候水倒进去了,淀粉还在底下!”

    “炒至所有菜都挂上鱼香汁,那么就完成了,喜欢吃香葱的可以撒上一把香葱,就好了!”

    叶归已经完全放弃了这一盘菜,米饭随便扒拉了两口。

    还别说,这个米饭倒是煮的可以,用来做炒饭挺合适的。

    因为硬了!

    还有那一份紫菜蛋花汤。

    “终于啊,这紫菜蛋花汤是正常发挥了,但是这么简单的一道菜,想要发挥失误也很难吧!”

    叶归汗颜,毕竟就是烧开水,打入蛋液,再加入紫菜,放一点盐就好了的!

    “这一道高铁盒饭我就吃完了,作为45一份的盒饭,我的建议是如果大家不是特别饿,那就算了,当然土豪可以无视我的这一句话,毕竟45的盒饭真的超标了,或者等着盒饭20一份的时候再来试试也可以,虽然味道差,但至少可以填饱肚子!”

    虽然这一份盒饭很不好吃,但也是厨师用粮食做的,浪费可是十分可耻的。

    吃完了盒饭,休息了一下,车子终于来到了这一次的目的地。

    临安!

    (ps:四更完成,求一波催更,么么哒!大家都付尾款了吗?反正我没有钱买!)酒酿萝卜皮的食神来了