第178章 浪费

    漏了东西？

    夏易一脸迷茫地问道：“叶总厨，已经都在这儿了呀！”

    “鸭架子你忘记了，你们把鸭架子拿回去之后切成大小均匀的小块，用油炸上五分钟，捞出来之后撒上一点粗盐和黑胡椒即可！”

    夏易一听，原来是鸭架子的问题啊！

    “是，叶总厨，我明白了，谢谢您！”

    他对着叶归狠狠鞠躬，赶紧推着小车离开了。

    许婧雯思考了一下，对着叶归鞠躬，赶紧跑回到了自己的办公室。

    叶归用酒精给自己搓了搓手，拿起一份薄薄的春卷皮，放上两根黄瓜和两根大葱，随后夹起一片鸭rou，蘸酱之后放在黄瓜和大葱的上面，将春卷皮卷起来，一口吃了下去！”

    “嗯，鸭子中的油脂都已经被烤了出来，而且再加上黄瓜和大葱以及甜面酱，简直就是黄金搭档，不过你们知道为什么要这么吃么？”

    直播间的观众说道：“我母鸡啊！”

    “大家都这么吃的，所以我也这么吃！”

    “那我不是，我是首先把黄瓜和大葱以及鸭子rou都夹起来，蘸酱之后把春卷皮贴着嘴巴，再把这三样一起塞进嘴巴！”

    “牛逼！”

    叶归也竖起拇指：“这种吃法我敬佩是你一条汉子，小心别噎到了！”

    “烤鸭常常佐以大葱、大蒜、黄瓜条等共同食用，是因为这样子不仅可以起到平衡酸碱的作用，而且这些食品中的维生素c及膳食纤维等，具有使胆固醇下降和纤维蛋白质溶解活性升高，帮助消化的功能。”

    经过叶归的解释，直播间的观众恍然大悟：“原来是这样子啊！”

    叶归继续道：“现在的烤鸭其实有三种主流的吃法，除了我现在吃的这一种，第二种吃法是蒜泥加酱油，也可配萝卜条等。蒜泥可以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、酱油吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，风味更为独特。”

    “第三种吃法是有些顾客不喜欢吃葱、蒜，却喜欢将又酥又脆的鸭皮，蘸了细细的白糖来吃。这种吃法特别适合女士和儿童！”

    直播间的观众恍然大悟：“涨姿势了，涨姿势了！”

    “这一份烤鸭烤的酥脆可口，皮脆rou嫩，综合打分可以在7.5分，只可惜他们竟然完全没有想到鸭架子的利用，这需要狠狠批评！”

    就在叶归说着的时候，夏易已经端着一个盘子跑了上来。

    不少人闻到盘子上的香味纷纷侧目：啥味道啊这么香！

    “叶总厨，已经好了！”

    夏易紧张地说道。

    “嗯，这鸭架子除了油炸之后吃，还可以用来煲汤，你们在处理鸭子的时候还刷了糖水和别的调味料腌制吧！”

    叶归拿起一份被炸得略微发黑的鸭骨，直接吃了下去。

    这声音就好像吃脆骨一样，嘎嘣嘎嘣的，非常带劲。

    “有草果，桂皮，紫苏叶......一共二十八种调味料，鸭架子这么好的东西你们竟然丢掉，太浪费了！”

    叶归的突然发作吓了夏易一跳。

    “在你们腌制鸭子给刷糖水的时候，其实大部分的香料都已经腌制入味，又在烤的时候，其实鸭骨头吸收了最多的香料，你们可以把鸭骨用来熬汤或者炸一下，都是一道很棒的菜。尤其是汤，具有去火养颜之功效！”

    “记住了吗？”

    夏易赶紧点头：“是，是，我们记住了叶总厨！”

    “嗯，下次多注意！”

    叶归注意到几个小孩子正瞪着大眼睛看着自己，口水都要流出来了。

    “给你们！”

    他把盘子放下，几位小朋友拿起鸭架子就跑了出去：“多谢哥哥！”

    叶归称赞道：“这几个孩子真会说话！”

    众人：“......”

    许婧雯端了一壶茶过来：“叶总厨，十分感谢您对酒店的帮助，我以茶代酒，敬您一杯！”

    “你客气了，总而言之你们家的味道还是挺不错的，这一道鱼头泡饭pk的时候我会通知你们的，另外这几个菜帮我打包一下！”

    “是，我这就去打包！”

    叶归背着坛子，左手提着菜，右手拿着手机朝着家里面慢慢走着。

    距离门卫室还有一公里的时候，几个人突然挡住了叶归，为首的正是那个被叶归称作腐烂鲍鱼的蓝鸟女神钥钥。

    钥钥愤怒地说道：“我等你好久了，你这个混蛋，你让我丢这么大的脸，我绝对不会放过你的，给我打！”酒酿萝卜皮的食神来了